Broccoli Strascinati

Ingredienti

1000 G di Broccoli

2 Spicchi di Aglio

50 G di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

1 Punta di Peperoncino

Procedimento:

Togliere i gambi e le foglie e sbollentarli per qualche minuto in poca acqua salata.

In un largo tegame soffriggere nell'olio i due spicchi d'aglio con una punta di peperoncino.

Togliere l'aglio, mettere i broccoli, tagliati in tante cimette, salare, pepare e far cuocere coperto a fiamma bassa.

Servire ben caldo.

-Note Luogo: Lazio.