Zuppa di Cipolle (5)
Ingredienti
1000 G di Cipolle
12 Fettine di Pane
60 G di Formaggio Parmigiano
30 G di Burro
3 Cucchiai di Olio D'Oliva
Brodo
Sale
Pepe
Procedimento:
In una padella fate appassire senza alcun condimento le cipolle tagliate finissime, quindi insaporitele con il burro e l'olio.
Salate poco.
Tostate leggermente in forno le fettine di pane.
Imburrate una teglia, disponete sul fondo alcune fettine, sopra un po' di cipolle, cospargete di parmigiano, salate e pepate.
Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti.
Coprite di brodo, mettete sul fuoco e lasciate cuocere lentamente per circa un quarto d'ora.
Servite.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...