Zuppa di Birra Svizzera
Ingredienti
1 Cucchiaio di Farina
50 Cl di Birra
1 Cucchiaino di Cannella In Polvere
1 di Limone (scorza)
2 di Tuorli D'uovo
50 Cl di Latte
Sale
Pepe
Per Servire:
Crostini Di Pane
Procedimento:
Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina.
Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone.
Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte.
Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.
-Note Luogo: Svizzera.
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