Zuppa di Birra Norvegese

Ingredienti

4 Fette di Pane Integrale Raffermo

50 Cl di Birra Chiara

1 Cucchiaio di Zucchero

1 di Limone (scorza)

2 di Tuorli D'uovo

1 Tazzina di Panna

Sale

Pepe

Procedimento:

Far sobbollire per 5 minuti in 50 cl d'acqua 4 fette di pane integrale raffermo.

Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco con 50 cl di birra chiara, 1 cucchiaio di zucchero e la buccia di un limone.

Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Condire con 2 tuorli di uovo sbattuti con 1 tazzina di panna, sale e pepe.

Servire subito.

-Note Luogo: Norvegia.