Zuppa di Barbabietole Rosse

Ingredienti

150 G di Barbabietola Rossa Lessata Tagliata A Julienne

1/2 Tazza di Brodo Di Manzo

1/2 Tazza di Acqua

1 Cucchiaino di Sale

150 G di Sedano Rapa Tagliato A Julienne

1 di Cipolla Tritata

1 Cucchiaio di Succo Di Limone (o Succo Di Lime)

1/2 Tazza di Latte

Procedimento:

Mescolate la barbabietola con la cipolla, il brodo, l'acqua e il cavolo.

Lasciate cuocere per cinque minuti, aggiungete il sale e il succo di limone.

Servite la zuppa versando su ogni piatto un cucchiaio di latte.

-Note Luogo: Cuba.