Zuppa d'Orzo (2)

Ingredienti

200 Cl di Acqua

1 di Porro

500 G di Patate

2 di Dadi

30 G di Burro

Noce Moscata

5 Cucchiai di Orzo Perlato

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Far bollire l'acqua, unire il porro affettato e cuocere per 10 minuti, unire le patate a dadini e cuocere per altri 15 minuti, unire l'orzo e cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per 45 minuti.

Poco prima del termine di cottura, unire i dadi.

A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo, il burro e un po' di noce moscata.