Zuppa con le Cipolle

Ingredienti

6 di Cipolle Dorate

80 G di Burro

4 Cucchiai di Panna Da Cucina

100 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato

100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

100 Cl di Brodo Vegetale

Procedimento:

Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro.

Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un'ora a fuoco basso.

Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato.