Zucchine Trifolate

Ingredienti

600 G di Zucchine Piccole

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

30 G di Burro

1 Spicchio di Aglio

2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato

Sale

Procedimento:

Pulire e tagliare a dischetti le zucchine.

In una padella far imbiondire l'aglio nell'olio e nel burro, quindi toglierlo e mettervi le zucchine.

Cuocere a fuoco vivace, mescolando spesso.

A fine cottura sistemarle sul piatto di portata e cospargere con il prezzemolo e il sale.

Servire calde.