Ala d'Angelo

Procedimento:

Come tutti i pousse-café, anche questo drink deve essere preparato con molta cura, in modo da evitare che gli ingredienti si mescolino tra loro.

Versate la crema cacao in un bicchiere alto e stretto.

Fate poi scivolare nel bicchiere, molto lentamente, l'acquavite di prugne, versandola sul dorso di un cucchiaino.

Nello stesso modo unite anche la panna.