Zucchine Dorate

Procedimento:

Mondare le zucchine, tagliarle a bastoncini, salarle e farle perdere acqua in uno scolapasta per mezz'ora.

Passarle nella farina e friggerle in abbondante olio bollente profumato con l'aglio.

Scolarle quando saranno dorate, salarle ancora e servirle ben calde.