Zucchine al Formaggio (2)

Procedimento:

Spuntate le zucchine e cuocetele per 5 minuti in acqua salata.

successivamente tagliatele a metà e svuotatele.

In un piatto mettete la polpa delle zucchine, un po' di pangrattato, il parmigiano, l'uovo sodo tritato e il sale.

mescolate bene il tutto e poi riempite le zucchine con il composto.

Sistemate sopra ognuna di esse una striscia di fontina, olio e cospargete con pangrattato.

Mettete le zucchine in una teglia unta con olio e infornate per 10 minuti.