Zucca con Cardoncelli

Ingredienti

800 G di Zucca

800 G di Funghi Cardoncelli

3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

2 Spicchi di Aglio

Sale

Peperoncino

Origano

Prezzemolo

Procedimento:

Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette.

Nettare i funghi e tagliarli a fettine.

Imbiondire l'aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino.

unire la zucca e i funghi.

Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti.

Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d'aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura.