Ziti al Sugo Col Tonno

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Ziti

1 di Cipolla Piccola

2 Spicchi di Aglio

4 di Acciuga salata

10 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine

400 G di Pomodori Pelati

Sale

Pepe Nero

Origano

100 G di Tonno Sott'olio

70 G di Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato

Procedimento:

In un tegame di coccio soffriggete con l'olio, la cipolla e l'aglio tritati, aggiungete i filetti d'acciughe spezzettati, i pomodori pelati privi dei semi e dell'acqua di vegetazione, il sale, il pepe e un pizzico d'origano.

A cottura quasi completa, unite il tonno sminuzzato.

Condite con questa salsa gli ziti lessati al dente e cospargeteli di caciocavallo grattugiato.

-Note Luogo: Calabria.