Brioches alla Marmellata

Ingredienti

350 G di Farina

20 G di Cacao Amaro

25 G di Lievito Di Birra

50 G di Zucchero

15 Cl di Latte

80 G di Burro

1 di Tuorlo D'uovo

200 G di Marmellata Di Arance

Procedimento:

Con la farina, il cacao, il lievito di birra, lo zucchero, il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo preparare un impasto.

Farlo lievitare per 30 minuti, coperto, stenderlo a uno spessore di 1/2 cm, tagliarlo a triangoli e arrotolarli a forma di brioches.

Lasciarle lievitare per un'ora e cuocerle in forno già caldo a 200 gradi per 25 minuti.

Inciderle nel senso orizzontale, farcirle con la marmellata e spennellarle con essa.