Vov con Vaniglia

Procedimento:

Si sbattono moltissimo le uova con un etto di zucchero.

A parte si fa bollire il resto dello zucchero con il latte, badando che lo zucchero sia ben sciolto, e poi si lascia raffreddare.

Alle uova sbattute si aggiunge il marsala a poco a poco sempre rimestando, poi si unisce l'alcool mettendone anche un po' nel latte e nello zucchero raffreddato.

Si mescola poi tutto insieme, unendovi il baccello di vaniglia e si mette in bottiglia.