Vitello in Salsa Rosa

Ingredienti

800 G di Magatello Di Vitello

100 G di Pisellini

1 Vasetto di Maionese

3 Cucchiai di Tomato Ketchup

4 Cucchiai di Panna

80 G di Tonno

2 Spicchi di Aglio

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

30 G di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro.

Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.

Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo.

Lessare i piselli e unirli alla salsa.

Affettare il vitello e coprirlo con la salsa.

Servire freddo.