Vitello All'ostrica
Ingredienti
600 G di Carne Di Vitello
2 di Limoni
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
30 G di Burro
Sale
Pepe
Procedimento:
Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo con sale e pepe, l'olio e il succo di un limone e mezzo.
Mettete un foglio di carta oleata con olio sopra il tegame, chiudete mettendo un leggero peso sul coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per un'ora.
Al momento di servire affettate la carne e coprite con il sugo.
-Note Luogo: Campania.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...