Bridigini Toscani

Ingredienti

400 G di Farina Setacciata

200 G di Zucchero Fine

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

6 di Uovo

1 Pizzico di Semi Di Anice

1 Pizzico di Sale

Olio D'oliva Per La Placca

Procedimento:

Disporre la farina a fontana sul tavolo e mettere al centro le uova battute con il sale, lo zucchero, l'olio e i semi di anice.

Lavorare bene l'impasto, farlo riposare, tagliarlo a pezzi grossi come nocciole e spianarli con il mattarello a forma di cialde.

Disporli sulla placca del forno unta di olio e passarli al forno fino a quando saranno dorati.

-Note Luogo: Toscana.