Vitella alla Provenzale

Ingredienti

4 di Braciole Di Vitella

4 di Pomodori Maturi

Poco di Olio D'Oliva

Aglio

Origano

Farina

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

Sale

Pepe

Procedimento:

Preparate un trito d'aglio finissimo.

Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo.

Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne.

Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.

-Note Luogo: Francia. Luogo: Provenza.