Vino Brulč

Procedimento:

Mettere al fuoco una casseruola con 1 litro di buon vino rosso, 100 g di zucchero, alcuni chiodi di garofano, un quarto di noce moscata, un pezzetto di cannella e la buccia tagliata sottile a nastro di un limone.

Fare bollire e, quando lo zucchero sarŕ completamente sciolto, levare dal fuoco.

passare attraverso una tela bagnata e strizzata e servire ben caldo.