Vermicelloni alla Provenzale

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Vermicelloni

250 G di Pomodori Secchi Sott'olio

Alcune di Olive Nere

1 di Cipolla

Origano

Abbondante di Olio D'Oliva

Procedimento:

Tagliate a pezzi i pomodori secchi sott'olio e lasciateli insaporire per qualche minuto in una padella antiaderente, nella quale avrete fatto soffriggere abbondante olio e la cipolla tritata finemente.

Aggiungete le olive nere e l'origano e continuate la cottura per ancora qualche minuto.

Nel frattempo, scottate i vermicelloni, scolateli al dente e versateli in padella amalgamando velocemente il tutto.

Mangiateli subito caldi.

-Note Luogo: Francia. Luogo: Provenza.