Vermicelloni Alici e Pangrattato
Ingredienti
600 G di Pasta Tipo Vermicelloni
1/2 Tubetto di Pasta D'acciughe
Peperoncino
Prezzemolo
3 Spicchi di Aglio
1 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine
Pangrattato
Procedimento:
In una padella fate sciogliere la pasta d'acciughe nell'olio d'oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino.
Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d'oliva extra-vergine con l'aglio pestato.
Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo.
Fateli saltare nel padellone con l'olio e le acciughe.
Aggiungete prima di servire il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato.
Tagliate a dadi i panini dopo averne tolto la crosta,...
Zuccherare il latte e metterlo a bollire lentamente....