Vermicelli al Lardo - Primo - Pasta Tipo Vermicelli, Lardo, Olio D'oliva Extra-vergine, Aglio, Peperoncino Rosso Piccante, Sale, Prezzemolo Tritato

Vermicelli al Lardo

Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Vermicelli
150 G di Lardo
5 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
3 Spicchi di Aglio
1 di Peperoncino Rosso Piccante
Sale
1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Tritate il pił finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata.

Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.



-Note Luogo: Calabria.
CucinAmore