Vermicelli ai Porri

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Vermicelli

4 di Porri

1 di Pomodoro

1 Cucchiaio di Tamari (salsa A Base Di Soia Di Origine Orientale)

Poco di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Pulite accuratamente i porri privandoli delle estremità verdi più legnose e tagliateli quindi a lamelle dello spessore di 1 cm.

Saltateli poi con poco olio e stufateli per una decina di minuti a fuoco basso e tegame coperto.

Nel frattempo lavate e tagliate a pezzi piuttosto grossolani il pomodoro e aggiungetelo ai porri.

Lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver aggiunto un bicchiere di acqua calda, il tamari e un po' di sale.

Cuocete al pasta, scolatela al dente, conditela con il sugo ben caldo e portatela in tavola.