Verdure Cotte in Fozelčk

Ingredienti

800 G di Verdure Miste

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

Sale

Paprica

1 Cucchiaio di Farina

1 Cucchiaio di Aceto Di Vino

1 Cucchiaio di Zucchero

1/2 Bicchiere di Panna

Procedimento:

Lessare 800 g.

di verdure miste e scolarle.

Rosolare in un cucchiaio di strutto 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio tritati, condirli con sale e paprica.

Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare.

Bagnare con una tazzina dell'acqua di cottura delle verdure.

Unire le verdure alla salsa e lasciar addensare il tutto a fiamma dolce.

Alla fine condire con un cucchiaio di aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere di panna.

Scaldare la panna rimescolando e servire subito.

Si possono sostituire le verdure con legumi misti.