Verdure allo Yogurth

Procedimento:

In una pentola portare ad ebollizione 2 l di acqua salata a cui era stato aggiunto il pepe, la cipolla a spicchi e l'aglio a fettine.

Appoggiarvi un cestello in cui cuocere i fagiolini a vapore per 8 minuti.

Affettare i cetrioli e immergerli in poca acqua bollente salata.

Scolarli dopo 40 secondi.

Asciugare entrambe le verdure e accompagnarle con una crema alla yogurth.