Verdure al Latte

Ingredienti

50 Cl di Latte

4 di Zucchine

500 G di Piselli

4 di Carote

4 di Cipolline

Formaggio Parmigiano Grattugiato

70 G di Burro

1 Cucchiaio di Prezzemolo

Pepe

Sale

Procedimento:

Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure più dure.

Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma.

Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto.

Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.