Verdure al Forno

Ingredienti

4 di Patate

4 di Zucchine

2 di Melanzane

3 di Pomodori

1 di Cipolla

Aglio Tritato

Prezzemolo Tritato

2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato

2 Cucchiai di Pangrattato

5 Cucchiai di Olio D'Oliva

Brodo

Aneto Tritato

Sale

Pepe

Procedimento:

Appassire la cipolla tritata con 4 cucchiai di olio, salare, pepare.

In una pirofila unta disporre a strati le verdure lavate e affettate cospargendo ogni strato con prezzemolo e aneto, salare e pepare.

Versare infine la cipolla, un po' di brodo bollente e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40'.

A metà cottura cospargere con pangrattato e grana.