Vary Amin Anana

Ingredienti

1000 G di Manzo Pulito Tagliato A Cubetti

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 di Pomodoro A Dadolata

1 di Scalogno Tagliato A Rondelle

200 G di Carote A Rondelle

300 G di Spinaci

100 G di Crescione A Pezzetti

50 Cl di Acqua

300 G di Riso

Sale

Pepe

Procedimento:

Far saltare in una casseruola, il manzo, l'olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso.

Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione.

Unire l'acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto.

Aggiungere il riso, il sale e il pepe.

Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l'acqua.

Si può servire con una salsa piccante a piacere.

-Note Luogo: Madagascar.