Brasato Alle Verdure - Pesce - Scamone Di Manzo, Carote, Cipolle, Aglio, Prezzemolo, Alloro, Vino Rosso Robusto, Dado, Sedano, Sale

Brasato Alle Verdure

Ingredienti
700 G di Scamone Di Manzo
2 di Carote
2 di Cipolle
2 Spicchi di Aglio
1 Ciuffo di Prezzemolo
2 Foglie di Alloro
50 Cl di Vino Rosso Robusto
1 di Dado
1 Cuore di Sedano
Sale

Procedimento:

Steccare la carne con l'aglio.

Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati.

Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa.

Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.




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