Uova Affogate Nel Nido al Gorgonzola

Ingredienti

4 di Panini Al Latte

4 di Uova Affogate

Burro

50 G di Formaggio Gorgonzola

2 Cucchiai di Mascarpone

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliate la calotta ai panini, togliete la mollica, imburrateli, salateli, pepateli, metteteli nel forno caldo per qualche minuto.

Schiacciate il gorgonzola, unite il mascarpone, riempite con questa crema i panini a metà, adagiatevi sopra l'uovo in camicia, rimettete nel forno a scaldare e servite.