Tzazichi (5)

Ingredienti

4 di Cetrioli Verdi

1500 G di Yogurth Intero

3 Spicchi di Aglio

2/3 Tazzina di Olio D'Oliva

1 Pizzico di Finocchietto

3 Foglie di Menta

Procedimento:

Salsa tipica della grecia.

Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot.

Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po' di liquido.

Versare in una terrina unendo lo yogurth, l'aglio ben tritato, l'olio d'oliva e la menta.

Mettere in frigo e servire ben freddo.

-Note Luogo: Grecia.