Tzazichi

Ingredienti

1 di Cetriolo

1 Vasetto di Yogurth

1 Spicchio di Aglio (facoltativo)

Procedimento:

Sminuzzare l'aglio, affettare il cetriolo (ma uno è un po' troppo.

) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth, condire con sale pepe ed olio.

La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto.

Lo yogurth deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo.

-Note Luogo: Grecia.