Trote Alle Mandorle (2)

Ingredienti

1000 G di Trota

Sale

Pepe

Burro

2 di Limoni (succo)

Prezzemolo

Erba Cipollina

150 G di Panna

150 G di Mandorla Sbucciata

Procedimento:

Pulite le trote, conditele con sale e pepe e disponetele in una pirofila da forno largamente imburrato, aggiungetevi il sugo dei limoni, un po' di prezzemolo e erba cipollina tritati, e mettete in forno caldo per una decina di minuti.

Fate scaldare la panna, versatela sulle trote, cospargete con le mandorle sbucciate, tagliate a filetti e leggermente imbiondite nel forno e fate cuocere ancora per una decina di minuti prima di servire.

-Note Luogo: Lombardia.