Trote All'uovo

Ingredienti

4 di Trote

50 G di Burro

4 di Uovo

1 di Limone

Salvia

Sale

Pepe

Procedimento:

Lavare, pulire e asciugare le trote.

Salarle, peparle e sistemarle in una pirofila con 50 g di burro e due foglie di salvia.

Cuocere per 15 minuti.

Battere le uova con sale, pepe e il succo di limone.

Versare il composto sulle trote e cuocere per altri 8 minuti.