Trota al Pomodoro

Ingredienti

1 di Trota Salmonata Di 1200 G

600 G di Pomodori Maturi

4 di Cipolle

1 Foglia di Alloro

1 Ciuffo di Prezzemolo

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulire la trota, salarla internamente e introdurvi l'alloro e il prezzemolo.

Tagliare a rondelle i pomodori e le cipolle.

In una teglia versare 4 cucchiai d'olio, sistemarvi le verdure, poi adagiarvi il pesce, salare e mettere in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.

Versare sul pesce il vino e cuocere per altri 30 minuti.