Trota Affumicata in Salsa

Ingredienti

600 G di Trota Affumicata

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

2 Cucchiai di Aceto Di Vino

2 Cucchiai di Senape

2 Cucchiai di Cipollina Tritata

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulire le trote e separare accuratamente i filetti, disporli uno accanto all'altro in un piatto di portata fondo.

Mescolare gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa ben amalgamata.

aggiustarla di sale e di pepe, se necessario, e versarla sul pesce.

Far riposare in luogo fresco.