Tortiglioni al Forno Filanti

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tortiglioni

1 di Mozzarella Di Bufala

4 di Acciughe sotto sale

2 di Uovo

30 G di Capperi

1 Pizzico di Origano Sbriciolato

3 Cucchiai di Pangrattato Tostato

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Alcuni Riccioli di Burro

Sale

Procedimento:

Cuocete i tortiglioni in abbondante acqua salata e scolateli al dente.

Conditeli con le due uova intere sbattute, i capperi, le acciughe lavate e sminuzzate, la mozzarella tagliata a dadini, l'origano e l'olio.

Ungete il fondo di una teglia con un pò di burro, passatevi del pangrattato per evitare che si attacchi.

Versate i tortiglioni, cospargeteli con il pangrattato tostato e qualche ricciolo di burro.

Mondate in forno caldo per 15-20 minuti a gratinare.