Tortellini alla Crema (2)

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tortellini

1 di Cipolla

30 G di Burro

1/2 Bicchiere di Latte

1 Manciata di Formaggio Grana Grattugiato

1 Manciata di Formaggio Emmenthal Grattugiato

Sale

Procedimento:

Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmenthal.

Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire.