Tortellini alla Crema

Ingredienti

1 di Cipolla

50 G di Burro

1/2 Bicchiere di Latte

Formaggio Grana Grattugiato

Formaggio Emmenthal

350 G di Pasta Tipo Tortellini

Sale

Procedimento:

Stufare per 20 minuti la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte.

Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal.

Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mescolati con una grossa noce di burro.