Branzino al Curry

Ingredienti

1 di Branzino

1 di Cipolla

1 di Carota

Sedano

1/2 di Limone

2 Cucchiaini di Curry

3 Cucchiai di Farina

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone.

Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio.

Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l'olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti.

versate questa salsa sul pesce e servite.