Branzino ai Carciofi
Ingredienti
1 di Branzino Di 1000 G
5 di Carciofi
1 Bicchiere di Olio D'Oliva
1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
1 Spicchio di Aglio
Rosmarino
Prezzemolo
Sale
Brodo
Procedimento:
Pulite il branzino e farcitelo con aglio, olio, rosmarino e prezzemolo.
Disponetelo in una pirofila in cui avrete messo gli stessi ingredienti e lasciatelo marinare per tutto il tempo che volete aggiungendoci anche il vino bianco.
A parte preparate i carciofi trifolati (olio, aglio, prezzemolo e un dado sbriciolato).
Infornate calcolando circa mezz'ora per ogni 1000 g di pesce (se vi capita un pesce più grosso) con un forno elettrico a 250 gradi.
Un cinque o dieci minuti prima di spegnere aggiungeteci i carciofi perché si insaporiscano insieme.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....