Torta di Pomodori (2)

Ingredienti

200 G di Pasta Sfoglia Surgelata (da Scongelare)

350 G di Pomodorini

2 di Uovo

80 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Prezzemolo

1/2 Spicchio di Aglio

10 Cl di Panna Da Cucina

30 G di Pangrattato

Sale

Pepe

Procedimento:

Mischiare il pangrattato, il formaggio grattugiato, con il prezzemolo e l'aglio tritato.

Lavare e chiacciare i pomodorini con una mano, togliendo l'acqua in eccesso.

Foderare una tortiera del diametro di 22 cm.

con la pasta sfoglia, adagiarvi uno strato di fettine di pomodoro, regolare di sale e pepe e cospargere con un poco di ripieno di pane e formaggio.

Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti e coprire il tutto con uova sbattute e panna.

Cuocere in forno a 200 gradi per 25-30 minuti.

Servire tiepido.