Torta di Castagne (3)

Ingredienti

300 G di Farina Di Castagne

50 G di Zucchero

25 Cl di Latte

30 G di Burro

50 G di Uvetta Sultanina

50 G di Pinoli

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 di Arancia

10 di Noci

Procedimento:

Mettete la farina di castagne in una terrina, aggiungetevi lo zucchero, l'olio e il latte un po' alla volta, mescolando col cucchiaio di legno e se l'impasto non sarà abbastanza molle diluite con un po' d'acqua.

Aggiungete poi l'uvetta, ammollata in acqua tiepida, noci e pinoli tritati e la buccia d'arancia grattugiata.

Amalgamate tutti gli ingredienti.

Imburrate ed infarinate una teglia, versatevi il composto, livellatelo, copritelo con un filo d'olio ed infornate per un'ora.