Topinambur alla Panna
Ingredienti
700 G di Topinambur
25 Cl di Panna
1 Ciuffo di Prezzemolo
1 Noce di Burro
Sale
Procedimento:
Pulite e lavate i topinambur, tagliateli a fettine sottili.
In un tegame fate sciogliere una noce di burro, adagiatevi le fettine di topinambur, bagnatele con la panna e lasciate insaporire per 5 minuti.
Salate e portate a cottura tenendo presente che la salsa deve addensarsi, quindi, se necessario, negli ultimi minuti scoprite e aumentate leggermente il calore.
Ritirate dal fuoco, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato, mescolate, passate sul piatto da portata e servite caldo.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...