Tonno Marinato

Ingredienti

8 Tranci di Tonno

1 di Cipolla

4 di Acciuga

1 Bicchiere di Vino Bianco

2 di Limoni

Farina

2 Cucchiai di Aceto Di Vino

Sale

Pepe

Poco di Olio D'Oliva

Procedimento:

Preparare una marinata con 1/2 cipolla tritata, il succo dei limoni, sale e pepe e porvi i tranci di tonno per 1 ora.

Scolarli, infarinarli e farli rosolare in una padella con poco olio.

A parte soffriggere il resto della cipolla e le acciughe tritate, aggiungere il vino e 2 cucchiai di aceto e far sobbollire per 10 minuti.

Versare questa salsina nella padella con il tonno e proseguire la cottura per altri 15 minuti.