Tofu alla Piastra

Procedimento:

Il tofu alla piastra è un fast food di qualità.

Se lo fate da voi è meglio ma è buono anche se lo acquistate già pronto.

Tagliate un panetto di tofu a fette dello spessore di circa un centimetro.

mettete a scaldare una padella dal fondo spesso con un velo d'olio e - quando la temperatura è giusta - disponetevi le fette di tofu.

Aspettate che abbiano fatto un po' di crosticina prima di rigirarle con una spatola.

Cuocetele qualche minuto da una parte e dall'altra, mettetevi qualche goccia di salsa di soia ed eventualmente un po' di zenzero e prezzemolo.

Servite appena fatte.