Terrina di Agnello Alle Verdure

Ingredienti

1000 G di Carne D'agnello A Pezzettini

250 G di Farina

250 G di Zucchine

250 G di Melanzane

2 di Pomodori

2 di Peperone

10 di Cipolline

Prezzemolo

Finocchietto

2 Cucchiai di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Mettere la carne sul fondo della terrina e sovrapporvi le verdure a pezzetti, le cipolle, il prezzemolo e il finocchietto tritati.

salare, pepare e irrorare di burro fuso.

Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago, mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore.

-Note Luogo: Turchia.