Tartine alla Grappa con le Pere

Procedimento:

In una ciotola lavorate il mascarpone con i petit suisse fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Spruzzatelo con la grappa.

Sbucciate e dividete la pera a spicchi, tagliate ognuno di questi a metà, spruzzateli con il succo di limone.

Tagliate ogni fetta di fontina in quattro triangolini e il pancarré a quadratini.

Spalmate il pane con la crema di mascarpone e poi decorateli con uno spicchio di pera e un triangolo di fontina.