Tartine alla Campagnola

Procedimento:

In una ciotola lavorate a lungo i caprini fino a ridurli a una morbida crema.

Amalgamatevi le olive verdi tagliate a filetti, i peperoncini tritati e circa 50 g di tonno sminuzzato.

Regolate il sale.

Spalmate le fette di pancarré tagliato a dischetti con il composto e decoratele in superficie con le cipolline.